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Osttiroler Henkele - medios trozos | |
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Los mejores cortes del ternero se marinan con nobles especias y se ahuma con madera de haya, y el secado en un clima ideal de aproximadamente 1000 metros sobre el nivel del mar. |
0,75 Kg - 1,00 Kg variable / por Kg |
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Osttiroler Henkele animales silvestre | |
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Solamente los mejores cortes de animales salvajes y corderos son marinados con nobles especias, y ahumados con madera de haya. El secado a una altura de 1000 metros sobre el nivel de mar, le da un sabor tradicionál de los Alpes Austríacos. |
ca. 300 - 400g variable |
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Osttiroler carre de cerdo | |
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El sabor tradicional del Osttirol. |
1,40 Kg - 1,80 Kg variable / por kg |
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Osttiroler jamón | |
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Nuestra especial variedad en jamones. |
2,20 Kg - 2,60 Kg variable / por Kg |
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Osttiroler Panceta | |
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Sabor tradicional de Osttirol. Se ahuma con madera de Haya, y el secado en un clima ideal de aproximadamente 1000 metros sobre el nivel del mar. |
1,30 Kg - 1,50 Kg variable / por Kg |
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Chorizo ahumado de Cordero | |
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Según nuestras tradicionales recetas. |
10 piezas variable |
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Chorizo Casero | |
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Según nuestras tradicionales recetas. |
10 piezas variable |
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Chorizo de ciervo | |
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Según nuestras tradicionales recetas. |
10 piezas variable |
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Chorizo de los Alpes | |
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Con pimienta, chili y ajo . Se ahuma con madera de haya, y el secado en un clima ideal. |
5 piezas - 350 g variable / 5 piezas |
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Chorizo humado de Gams | |
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Según nuestras tradicionales recetas. |
10 piezas variable |
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